sábado 20 julio, 2019
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Tartaleta de Limón

Bien hoy me he acordado un poco de las personas que por cualquier motivo tengan que sustituir la azúcar por otro producto, como es el caso de los Diabeticos, y he preparado esta Receta de Postre, con Stevia, que además esta ahora de moda, siendo un producto natural de muy pocas calorías y sustituto de la azúcar, si queréis podéis utilizar otro producto como Sacarinaespero que les gusten la Receta.

Tartaleta de Limón
Tartaleta de Limón
Kanelamonje Recetas de Cocina / Receta de Postre Diabeticos

Ingredientes

Para la Base

3/4 de taza de harina
1/3 de taza de Stevia (sustituto de Azúcar)
1/8 de cucharadita de sal
6 cucharadas de mantequilla en trozos
1 cucharadita de ralladura de limón
1 cucharadita de extracto de vainilla

Para el Relleno

2 huevos
3/4 de taza de Stevia
1/2 taza de jugo de limón fresco
4 cucharadas de mantequilla derretida
1 cucharada de ralladura de limón

Elaboración

Prepara la base mezclando la harina, el sustituto de azúcar ( Stevia) y la sal en un recipiente mediano. Incorpora poco a poco la mantequilla y la ralladura con el extracto de vainilla. Mezcla todo muy bien con las manos hasta formar una masa.

Distribuye la masa en moldes individuales y hornea a 180º C de 8 a 10 minutos hasta que esté dorada; deja enfriar a temperatura ambiente.

Para el relleno, bate los huevos con la Stevia, añade el jugo de limón, la mantequilla y la ralladura. Vierte esta mezcla en la base de la tartas y hornea nuevamente por 15 minutos.

Sacar del horno cuando estén lista, dejar enfriar, y decorar al gusto.

Que tenga un Buen Provecho con esta rica Receta de Postre.

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