miércoles 22 noviembre, 2017
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CADIZ POR ESTAPA: Jarrete de Ternera al Vermú

CADIZ POR ESTAPA: Jarrete de Ternera al Vermú
Para esta Recetas de Cocina vamos a utilizar el Jarrete de Ternera, también llamado Morcillo o zancarrón, es la parte baja de las patas que ofrece una forma irregular. De carne magra, [...]

Caldero de Pollo

Caldero de Pollo
Pollo y Patatas: Súmalos y ganarás. Podrían parecer solo dos ingredientes sencillos, pero nadie te dirá “no” a un plato que los lleve. Con ellos, siempre aciertas. En esta Receta de Cocina, vamos a prepararlos en Caldero, [...]

Carrillada de Cerdo al Oporto

Carrillada de Cerdo al Oporto
La Carrilladas o Carrilleras de Ternera o Cerdo. Sobre todo si es de cerdo ibérico, es muy apreciada para Guisar o estofar con vino tinto, Oporto o cualquier otra salsa. Es conveniente limpiarla de la telilla grasa más [...]

Olla Podrida

Olla Podrida
Saborea estos platos que han sido sometidos al “chup, chup” de nuestra Cocina. Por eso, este Guiso te van a encantar, te recordarán a los de tu madre, o las recetas dela abuela, comprueben por si solo ustedes mismo esta rica Receta de Cocina [...]

Guiso de Bacalao

Guiso de Bacalao
Bueno amigos aquí tenemos hoy un Guiso de esos que dejan huellas recuerdos de las recetas dela abuela, Bacalao con Patatas, que resulta sensacional para un buen Cuchareo, bueno nos ponemos a Cocinar con esta Receta de Cocina, adelante [...]

Albóndigas a la Jardinera

Albóndigas a la Jardinera
Haber que les parece la Receta de Cocina de hoy, unas buenas Albóndigas, que con Guisantes y la Salsa que lleva queda de maravilla, vamos para mojar pan, y sin decir tiene que siempre una buena Receta de Albóndigas están para chuparse [...]

Patatas al Ajillo

Patatas al Ajillo
Una insignificancia de Receta de Cocina pero para chuparse los dedos, si como lo veis, es un plato de Patatas guisadas, que por su sencillez y economía, no deja de ser un gran bocado de llevar a la boca y socorrido, el día que no sepáis Que [...]

Menudo de Choco

Menudo de Choco
Bueno amigo para el Frío un buen Potaje, seguimos buscando el cuchareo, en este caso un Guiso muy marinero, Menudo de Chocos, ¡si sabéis!, lo que normalmente se le llama a los Callos con Garbanzos en esta zona del sur como es la provincia [...]

Pollo con fabes y chorizo

Pollo con fabes y chorizo
Sencillamente sensacional esta Receta de Pollo, un Guiso de Fabes con el Pollo asado, y rematado con Chorizo, de verdad para meter la cuchara y alucinar, es perfecta esta Receta de Cocina, que podéis disfrutar haciéndola.Pollo con fabes [...]

Pollo con Arroz y Garbanzos

Pollo con Arroz y Garbanzos
Queridos amigos, el Pollo como siempre tiene cabida en cualquier Guiso, y si es con Arroz mejor, pues aquí os propongo esta deliciosa Receta, que ademas lleva Garbanzos, para salirse del tiesto, chocante no es, y saludable bastante, [...]

Pochas Estofadas

Pochas Estofadas
Para los que no lo sabéis, las Pochas es una Alubia blanca, que se consumen antes de que maduren, su nombre lo recibe por el color pálido que tiene la vaina cuando se recolectan. Suele ser cultivada principalmente en la [...]

Guisos y Potajes

Guisos y Potajes
Día lluvioso, hace frió, vamos buscando comida acordes para el tiempo que se avecina, ya se va apeteciendo, unas Recetas de Cocina, que vaya acorde con los día, que les parece un buen Potaje, o un buen Guiso, mirar que selección [...]

Olla gitana

Olla gitana
Día lluvioso el de hoy, ya se va apeteciendo, unas Recetas de Cocina, que vaya acorde con el día, que les parece un buen Potaje, mira entonces esta Receta que seguro que te va encantar. Si una "Olla Gitana" con Garbanzos, Calabaza y Judías [...]

Patatas guisadas con almejas

Patatas guisadas con almejas
Que decir tiene que hoy vamos a Cocinar un rico Plato de Cuchareo, si amigos unas buenas Patatas guisadas con Almejas, para chuparse los dedos, y como dice el dicho "La buena comida se anuncia a la nariz desde la cocina" te dejo la Receta para [...]

Calamares Estofados

Calamares Estofados
Si amigos Buen Guiso de Calamares estofados, receta muy fácil y riquísima. Los calamares pienso que gustan en cualquier Recetas de Cocina, desde fritos, en salsa, a la plancha y como estos en Estofados. Esta Receta de Pescado es muy marinera [...]

Caldereta de Sardinas

Caldereta de Sardinas
Buen plato económico saludable y otra forma de comer las Sardinas, esta Receta de Pescado muy marinera, es una buena idea para plantear un primero de un almuerzo, queda exquisita y sencilla de preparar esta Recetas de Cocina, Caldereta [...]

Tumbet de Patatas

Tumbet de Patatas
Exquisito "Tumbet" el que les propongo hoy, como todos sabéis, este plato originario de Mallorca, pero muy extendido por toda la península y parte de extranjero, siendo cambiada su composición de la Receta original en función al gusto de [...]

Ajoaceite con Manitas

Ajoaceite con Manitas
Hoy les traigo una Receta Tradicional manchegas, que evoca la cocina antigua; muy típica de la zona de Albacete;  las he preparado con Manitas de cerdo, aunque también se puede prepara con Bacalao. Podéis cambiarlo si queréis las [...]

Costillas con garbanzos

Costillas con garbanzos
Vamos al Cuchareo, un buen guiso de Costillas con Garbanzos y Patatas, Recetas de Cocina, que vamos a disfrutar de ella, con que cogemos la Cuchara para cuando terminemos de hacer la Receta, estemos preparado para comerla.Garbanzos con CostillasKanelamonje [...]

Fideos con Almejas

Fideos con Almejas
Coger la Cuchara, que vamos a comernos esta Recetas de Cocina, unas Almejas con Fideos. Un Guiso el cual queda exquisito como plato contundente, esta Receta de Marisco, asequible a cualquier bolsillo la podemos realizar con cualquier otro molusco [...]

Arroz con Magro de Cerdo

Arroz con Magro de Cerdo
Amigos queréis un Arroz hoy, sorprenderos con esta Recetas de Cocina, Arroz con Magro de Cerdo, que esta meloso, rico pero que muy bueno, una rica Receta de Arroz, que no debéis de pasar por alto.Arroz con Magro de [...]


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