lunes 18 febrero, 2019
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Pastel de Platanos y Chocolate

Pastel de Platanos y Chocolate
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Croquetas de Calabaza y Jamón

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Habéis, seguro elaborados Recetas de Cocina de Croquetas de 
de muchísimos productos, y todas están riquísimas, los niños y nosotros mismos no volvemos locos por ellas, y hoy en día solemos en nuestras cocinas hacer nuevos platos, y innovamos alguna nueva, vean ustedes estas de Calabaza y Jamón.

Croquetas de Calabaza con  Jamón

Kanelamonje Recetas de Cocina / Recetas de Croquetas

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Ingredientes

600 g de calabaza troceada
80 gr de mantequilla o margarina
1 Cebolla grande picada
2 dientes de ajo picados
3 lonchas de jamón serrano
50 g de nueces ralladas
80 g de harina
300 ml de leche
25 g de queso rallado
Harina, huevo y pan rallado para el rebozado
Aceite para freír
Sal, pimienta y nuez moscada


Elaboración

Cuece la Calabaza al vapor, cuando esté tierna triturar hasta conseguir un puré fino. Sofríe la cebolla y el ajo en la mantequilla, cuando estén dorados añade el Jamón cortado en taquitos, deja que suelte su grasa y añade el puré. 

Cuando se evapore el agua añade un poco más de mantequilla, la harina y deja que se tueste un poco la harina. Incorpora la leche y añade la sal y las especias, remueve hasta que la mezcla se separe de las paredes de la sartén.

Deja enfriar en un bol recubierto de papel film transparente. Una vez fría formamos la Croquetas, rebozamos en harina, después huevo y al final en  pan rallado que lo hemos ligado con las nueces ralladas. Freírlas en abundante aceite caliente, aparta sobre papel absorbente, y a disfrutar de ellas.
"Buen Provecho"
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Croquetas de Calabaza con  Jamón

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Ingredientes

600 g de calabaza troceada
80 gr de mantequilla o margarina
1 Cebolla grande picada
2 dientes de ajo picados
3 lonchas de jamón serrano
50 g de nueces ralladas
80 g de harina
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25 g de queso rallado
Harina, huevo y pan rallado para el rebozado
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Sal, pimienta y nuez moscada


Elaboración

Cuece la Calabaza al vapor, cuando esté tierna triturar hasta conseguir un puré fino. Sofríe la cebolla y el ajo en la mantequilla, cuando estén dorados añade el Jamón cortado en taquitos, deja que suelte su grasa y añade el puré. 

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Croquetas de Calabaza con  Jamón

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600 g de calabaza troceada
80 gr de mantequilla o margarina
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Elaboración

Cuece la Calabaza al vapor, cuando esté tierna triturar hasta conseguir un puré fino. Sofríe la cebolla y el ajo en la mantequilla, cuando estén dorados añade el Jamón cortado en taquitos, deja que suelte su grasa y añade el puré. 

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Croquetas de Calabaza con  Jamón

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Ingredientes

600 g de calabaza troceada
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Elaboración

Cuece la Calabaza al vapor, cuando esté tierna triturar hasta conseguir un puré fino. Sofríe la cebolla y el ajo en la mantequilla, cuando estén dorados añade el Jamón cortado en taquitos, deja que suelte su grasa y añade el puré. 

Cuando se evapore el agua añade un poco más de mantequilla, la harina y deja que se tueste un poco la harina. Incorpora la leche y añade la sal y las especias, remueve hasta que la mezcla se separe de las paredes de la sartén.

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Pollo al Horno con Limón

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Si que decir tiene que con leer, veréis que la Recetas de Cocina que traigo hoy es una Recetas de Pollo sencilla, en este caso un Pollo horneado al Limón, es una delicia de Receta, que podéis acompañarlo con una buena Ensalada o  Patatas fritas.
El Pollo como todos sabéis se presta a innumerable, elaboraciones, pero siempre yo diré que al horno es como mejor esta, esos pollo de los Asadores, el punto que le dan tan rico, diréis que si!, pero y si los hacemos nosotros en casa como nos quedaría?, vamos hacer la prueba con esta Receta con ese toque de Limón.

Pollo al Horno al Limón

Kanelamonje Recetas de Cocina / Recetas de Pollo


Ingredientes

Un pollo entero limpio
2 limones
Aceite de oliva
1 Cabeza de ajo
1 Vaso de vino blanco
Tomillo 
Orégano
Comino molido
Pimienta, Sal
Dos patatas grandes (para acompañar)

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Elaboración 

Limpiar y vaciar el Pollo e introducir en su interior dos mitades de un limón la mitad de los ajos machacados y un poco de pimienta y sal.

Precalentar el horno a 200 grados. Poner el pollo en una Placa de Horno y embadurnarlo con  aceite de oliva por todos lados, exprimir el zumo del otro limón por encima del pollo, machacamos el resto de los ajos y se lo añadimos, con el Tomillo, comino molido, Orégano, la pimienta y sal antes de hornear.

Cuando el horno esté caliente, metemos la placa en el horno y lo dejamos hornear durante 15 minutos que veamos que el pollo ha dorado ligeramente, ponemos el horno a 170 grados y añadimos sobre el pollo el Vino blanco, seguimos horneando de nuevo, durante 45 minutos. 

Por último, sacamos el pollo del horno y lo dejamos reposar fuera tapado con papel aluminio durante 15 minutos. Servir con la guarnición que deseen.
"Buen Provecho"
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Pollo al Horno al Limón

Kanelamonje Recetas de Cocina / Recetas de Pollo


Ingredientes

Un pollo entero limpio
2 limones
Aceite de oliva
1 Cabeza de ajo
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Tomillo 
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Comino molido
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Dos patatas grandes (para acompañar)

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Elaboración 

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Por último, sacamos el pollo del horno y lo dejamos reposar fuera tapado con papel aluminio durante 15 minutos. Servir con la guarnición que deseen.
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Pollo al Horno al Limón

Kanelamonje Recetas de Cocina / Recetas de Pollo


Ingredientes

Un pollo entero limpio
2 limones
Aceite de oliva
1 Cabeza de ajo
1 Vaso de vino blanco
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Comino molido
Pimienta, Sal
Dos patatas grandes (para acompañar)

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Elaboración 

Limpiar y vaciar el Pollo e introducir en su interior dos mitades de un limón la mitad de los ajos machacados y un poco de pimienta y sal.

Precalentar el horno a 200 grados. Poner el pollo en una Placa de Horno y embadurnarlo con  aceite de oliva por todos lados, exprimir el zumo del otro limón por encima del pollo, machacamos el resto de los ajos y se lo añadimos, con el Tomillo, comino molido, Orégano, la pimienta y sal antes de hornear.

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El Pollo como todos sabéis se presta a innumerable, elaboraciones, pero siempre yo diré que al horno es como mejor esta, esos pollo de los Asadores, el punto que le dan tan rico, diréis que si!, pero y si los hacemos nosotros en casa como nos quedaría?, vamos hacer la prueba con esta Receta con ese toque de Limón.

Pollo al Horno al Limón

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Ingredientes

Un pollo entero limpio
2 limones
Aceite de oliva
1 Cabeza de ajo
1 Vaso de vino blanco
Tomillo 
Orégano
Comino molido
Pimienta, Sal
Dos patatas grandes (para acompañar)

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Limpiar y vaciar el Pollo e introducir en su interior dos mitades de un limón la mitad de los ajos machacados y un poco de pimienta y sal.

Precalentar el horno a 200 grados. Poner el pollo en una Placa de Horno y embadurnarlo con  aceite de oliva por todos lados, exprimir el zumo del otro limón por encima del pollo, machacamos el resto de los ajos y se lo añadimos, con el Tomillo, comino molido, Orégano, la pimienta y sal antes de hornear.

Cuando el horno esté caliente, metemos la placa en el horno y lo dejamos hornear durante 15 minutos que veamos que el pollo ha dorado ligeramente, ponemos el horno a 170 grados y añadimos sobre el pollo el Vino blanco, seguimos horneando de nuevo, durante 45 minutos. 

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