miércoles 22 noviembre, 2017
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CALABACÍN CON PANCETA | RECETA CASERA

CALABACÍN CON PANCETA | RECETA CASERA
Con esta original receta de calabacín y panceta puedes garantizarte utilizar nuevos sabores en tu arte culinario. Si estás cansada de utilizar el calabacín día tras día, y no sabes como darle ese toque que le falta para cambiar un poco [...]

TOMATES RELLENOS DE CARNE

TOMATES RELLENOS DE CARNE
Si deseas realizar una receta de cocina con carne, que sea sana, natural y deliciosa, vamos a presentarte una comida tradicional que te puede venir ideal para realizar en casa y tener la seguridad de no equivocarse: tomates rellenos.Tomates [...]

GUISADO DE TERNERA CON VINO TINTO A LA ESTELLITA

GUISADO DE TERNERA CON VINO TINTO A LA ESTELLITA
En mis sugerencias de recetas sanas, este guisado de ternera con verduras y vino tinto es para chuparse los dedos. Lo sirves con un arroz blanco y tortillas o pan.GUISADO DE TERNERA CON VINOLas carnes son el plato fuerte de la comida o almuerzo [...]

ESPAGUETIS A LA BOLOÑESA

ESPAGUETIS A LA BOLOÑESA
¿Quién se va resistir a un delicioso plato de espaguetis a la boloñesa? Una receta de cocina deliciosa, nutritiva, y que a los más pequeños de la casa les encanta. Sus calorías son de 550 calorías cada 100 gramos. Además, es fácil, [...]

TORTITAS DE CARNE MOLIDA

TORTITAS DE CARNE MOLIDA
Las tortitas de carne molida de ternera o de pavo son una de las actividades de la cocina fáciles de hacer para cualquier principiante. Así como puedes preparar unas albóndigas acompañadas de risotto para cualquier comida rápida. [...]

PATA DE CERDO MECHADA A LA MAMARTHA

PATA DE CERDO MECHADA A LA MAMARTHA
 Para la Cena de Noche Buena, Navidad, Año Nuevo el plato principal varía según los países. En algunos se acostumbra comer Pavo, Cerdo, Pescado o Cordero.PATA DE CERDO MECHADAUn lomo relleno es excelente sustituto de esta [...]

ALBÓNDIGAS EN SALSA DE TOMATE

ALBÓNDIGAS EN SALSA DE TOMATE
¿Amigos porque están tan buenas las albóndigas?, siempre  ha sido una de las Recetas de Cocina que me ha gustado mucho preparar, a elegir en fusión  de la Carne y de la Salsas, pero la verdad es que como más rica esta [...]

CALDERETA DE CONEJO

CALDERETA DE CONEJO
   Vamos a preparar hoy una Recetas de Cocina, con conejo, entre las Recetas de Carne, con este animal, podemos seleccionar variadas Elaboraciones, bien con conejo de granja, o de monte.Edición y Fotografía: Miguel Monje TorreñoCaldereta [...]

CHULETA DE SAJONIA CON SALSA DE MEMBRILLO

CHULETA DE SAJONIA CON SALSA DE MEMBRILLO
    Con esta Recetas de Cocina fácil y sencilla, se puede comprobar y ademas como siempre se ha dicho que al Cerdo le va muy bien las salsas dulces, esta Recetas de Carne, además preparada con chuleta sajonia, es rápida [...]

LOMO RELLENO DE ALMENDRAS

LOMO RELLENO DE ALMENDRAS
Aquí Tenéis una Recetas de Cocina, que cuando se pone a la mesa solo con mirarla ya alimenta, dentro de las Recetas de Carne, en este caso el Cerdo, las partes nobles como el Lomo, son apreciados para preparar grandes platos, [...]

COSTILLITAS DE CERDO CON CHIMICHURRI

COSTILLITAS DE CERDO CON CHIMICHURRI
Entre los diferentes cortes que tienen las carnes de cerdo, las Costillas, es la que más se usa  en Receta de Carne, en este caso Rebozadas y con salsa chimichurri.Redacción y fotografía: Miguel Monje TorreñoCostillitas de cerdo con [...]

SOLOMILLO CON SALSA DE FRUTA

SOLOMILLO CON SALSA DE FRUTA
La salsas con Frutos Rojos es ideal para la mayoría de las carne, en este caso la empleamos en esta Recetas de Carne de Solomillo de Cerdo, a la que le da una exquisitez en combinación con  la carne de cerdoEdición y Fotografía: Miguel [...]

LIBRITOS RELLENOS DE VERDURAS Y QUESO

LIBRITOS RELLENOS DE VERDURAS Y QUESO
De entre todas las Recetas de Cocina, habréis escuchado hablar, de San Jacobo, Cordón Blues, Cachopo, etc., yo le puesto Librito, y en este caso lo rellenado ademas de queso verduras, quedan sensacionales.Edición [...]

ESTOFADO DE CONEJO

ESTOFADO DE CONEJO
Entre las Recetas de Cocina Casera, que nos podemos encontrar esta las elaboradas con el Conejo, por su amplia posibilidades de elaboración que se puede hacer con esta Carne, decir que es una Carne, que por sus nutrientes, esta considerada [...]

COSTILLA DE CERDO ASADA CON MIEL

COSTILLA DE CERDO ASADA CON MIEL
Esta Recetas de Carne de Costilla de Cerdo. gusta a todo el mundo sobre todo a los niños, y se puede servir como entrante o para comer con los dedos en una fiesta, la podéis servir, con unas patatas cortadas a rodajas y fondeada [...]

RABO DE TORO CON ALUBIAS

RABO DE TORO CON ALUBIAS
De las Recetas de Carne que podemos preparar existen algunas exquisitas, por ejemplo el Rabo que posee una carne gelatinosa pegada a las vertebras finales de la cola, que resulta muy sabrosa, por lo que es idónea para preparar guisos [...]

CARRILADA DE CERDO AL AMONTILLADO

CARRILADA DE CERDO AL AMONTILLADO
Hablemos de Carne de Cerdo Ibérico, y de todas las Recetas de Carne que podamos realizar con ella, la parte que siempre triunfa y que da mas jugosidad es la carrilladaEdición y Fotografia: Miguel Monje TorreñoIngredientes Recetas [...]

ROLLITOS DE REPOLLO Y CARNE

ROLLITOS DE REPOLLO Y CARNE
Aquí tenéis una rica Recetas de Carne, en este caso estos Rollitos de Repollo (Col), rellenos de Carne y Jamón que resulta exquisito, ademas sencillo y queda sensacional con la salsa de Amontillado.Redacción y Fotografia: Miguel Monje TorreñoIngredientes [...]

ESCALOPE DE TERNERA AL ESTRAGÓN

ESCALOPE DE TERNERA AL ESTRAGÓN
ESCALOPE DE TERNERA AL ESTRAGÓNRECETA DE CARNEEscalope de ternera al estragónIngredientes para cuatro personas, Receta de carne.-4 Escalopes de ternera de unos 115 g. cada uno-1 vaso y un cuarto más de caldo de carne (se pueden utilizar caldos [...]

RECETAS DE CERDO CHIRMOLE

RECETAS DE CERDO CHIRMOLE
Esta Recetas de Cerdo recibe el nombre de "Chirmole"de un plato típico, de México en concreto de Yutacán. parece se que su origen es prehispano. Edición y Fotografía: Miguel Monje TorreñoIngredientes Recetas de Cerdo1kg de carne [...]

RECETA DE HABAS A LA CATALANA

RECETA DE HABAS A LA CATALANA
Hoy voy a proponer una Receta de Verduras con un producto de cultivo ecológico. En el mercado he tenido la suerte de haber encontrado a la venta verduras y hortalizas ecológicas, entre ellas las Habas, y es la receta de cocina que [...]


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