domingo 24 septiembre, 2017
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CADIZ POR ESTAPA: Jarrete de Ternera al Vermú

CADIZ POR ESTAPA: Jarrete de Ternera al Vermú
Para esta Recetas de Cocina vamos a utilizar el Jarrete de Ternera, también llamado Morcillo o zancarrón, es la parte baja de las patas que ofrece una forma irregular. De carne magra, [...]

Nuggets de Pollo

Nuggets de Pollo
Aquí le vamos a dar un capricho a los peques de la casa y a algún que otro Mayor con esta Receta de Cocina, de un típico Aperitivo, y muy apreciado en las Cocinas de todos, estos Nuggets de Pollo, facilísimos de hacer y sabemos [...]

Ensaladilla Olivier de Langostinos

Ensaladilla Olivier de Langostinos
Una verdadera delicia de Recetas de Cocina, un fresquita y exquisita, Ensaladilla Olivier de Langostinos, un verdadero placer de Entrante para una buena comida de Verano, y como siempre la delicia de una buena ensaladilla. No [...]

Ensaladilla de Marisco

Ensaladilla de Marisco
Vean que rica propuesta para refrescarnos, en estos días tan calurosos, alimentandote bien con esta Recetas de Cocina de Ensaladilla de Marisco y llenándote de vitaminas para tu piel, tu pelo... Y está, además, buenísima. [...]

LUBINA AL HORNO CON PATATAS Y SETAS SILVESTRES

LUBINA AL HORNO CON PATATAS Y SETAS SILVESTRES
Estupenda Receta de Pescado la que tenemos por delante hoy, una Lubina que la haremos al horno con Patatas y Setas Silvestre, el resultado sensacional, ya tenéis Que Cocinar para mañana.LUBINA AL HORNO CON PATATAS Y SETAS SILVESTRESKanelamonje: [...]

Buñuelos de Bacalao y Patatas

Buñuelos de Bacalao y Patatas
Los Buñuelos de bacalao son una especialidad gastronómica de los países del arco mediterráneo (entre ellos España, Italia, Francia y Portugal). Se trata de bolas fritas de pasta de Bacalao desmigado y mezclado con otros ingredientes. Su [...]

Albóndigas en salsa de tomate

Albóndigas en salsa de tomate
Que vamos a Cocinar hoy, Albóndigas ademas tradicional como la de nuestras abuelas, estas Recetas de Cocina, son de las que siempre se guardan muy buenos recuerdos de cuando nos las comíamos, pues hoy tenemos que preparar Pan para mojar [...]

Albondigas en Salsa de Calabaza

Albondigas en Salsa de Calabaza
Vaya Receta de Albondigas la que tenemos aquí en el día de hoy, riquísima, sensacional, exquisita para los paladares más exigente, se atrevéis a Cocinar, pues decirles que el toque de Calabaza en la Salsa y el brandy, lo remata [...]

Solomillo al Cabrales

Solomillo al Cabrales
Divina Receta de Carne, de Solomillo de Cerdo, en salsa de unos de los Quesos más ricos que podemos usar para salsear, el rico Cabrales, el cual le da a la Carne un riquísimo sabor y Jugosidad.Solomillo al CabralesKanelamonje Recetas [...]

Flan Salado de Queso

Flan Salado de Queso
Bueno amigos, que les parecen si nos ponemos el mandil, para realizar una Receta de Cocina, que nos va resultar muy exquisita a todos los que nos gusta el Queso, si amigos unos riquísimos Flanes de Quesos, que nos vienen muy bien como [...]

Rabo de Toro

Rabo de Toro
Habrá algo más cordobés que el Rabo de Toro?Una Receta cuyo origen está en la cocina económica que practicaban nuestras bisabuelas, que compraban la cola de toro en la Plaza de Abasto, en el puesto que se ponía cuando se celebraban las [...]

Croquetas Variadas

Croquetas Variadas
Bueno tenéis ganas de hacer Croquetas, pues la propuesta de hoy va de Recetas de Croquetas, son tres recetas de estas ricas Delicias para meterlas en una buena comida.Dos tipos de Croquetas para Entrantes, una de Jamón y otra de Atún, [...]

Berenjenas con puré, jamón y champiñones

Berenjenas con puré, jamón y champiñones
Otra Receta de Berenjenas, pero en este caso en forma de bocado o Tapas, con un rico Pure de patatas, Jamón Serrano y Champiñones, que le parecen a ustedes y además la gratinamos al horno, un exquisitez de Receta de Cocina.Berenjenas [...]

Magro de Cerdo en Adobo

Magro de Cerdo en Adobo
Una buena Receta de Carne, la que os propongo hoy, Magro en Adobo, exquisita Carne de cerdo especiada con su poquito Orégano, Comino, Ajos y Pimentón, y queda sensacional al paladar más exigente. Esta Receta de Cocina la solemos [...]

Chuletitas de cordero Villaroy

Chuletitas de cordero Villaroy
Una Receta de Carne, que siempre a triunfado en la mesa, de un solo bocado, te lleva a la boca una delicia, riquísimas estas Chuletitas de Cordero a la Villaroy, que vamos a Cocinar hoy.Chuletitas de cordero VillaroyKanelamonje: Recetas de [...]

Piquillos Rellenos de Calamares en su Tinta

Piquillos Rellenos de Calamares en su Tinta
 Siempre he pensado que el juego de colores en los platos, son muy importante, y en el caso de esta Receta, resultan maravilloso, me he inclinado por ponerle acompañando a los Pimientos Rellenos, un Arroz Meloso de Verdura, que queda exquisito [...]

Timbal de Berenjena

Timbal de Berenjena
La Berenjena mas común es la de color morado, pero existen también la de color blanca, la púrpura, negra, amarilla y roja, o de colores mezclados, sobre todo con blanco, morado y verde.Sus semillas se siembran en invierno en invernaderos [...]

Albóndigas a la Jardinera

Albóndigas a la Jardinera
Haber que les parece la Receta de Cocina de hoy, unas buenas Albóndigas, que con Guisantes y la Salsa que lleva queda de maravilla, vamos para mojar pan, y sin decir tiene que siempre una buena Receta de Albóndigas están para chuparse [...]

Menudo de Choco

Menudo de Choco
Bueno amigo para el Frío un buen Potaje, seguimos buscando el cuchareo, en este caso un Guiso muy marinero, Menudo de Chocos, ¡si sabéis!, lo que normalmente se le llama a los Callos con Garbanzos en esta zona del sur como es la provincia [...]

Panceta de Cerdo Mechada (Magreta)

Panceta de Cerdo Mechada (Magreta)
La Panceta como todos sabemos, es la barriga del Cerdo o Falda, en este caso en está Receta de Cocina, he utilizado la parte más alta que es la que va pegada a la Costilla, que contiene mas Carne y la que normalmente se llama Magreta, esta [...]

CROQUETAS DE JAMÓN CASERA

CROQUETAS DE JAMÓN CASERA
Irresistible de buena que están estas Croquetas de Jamón casera, no se puede aguantar, de comer solamente una, si tienes el plato por delante te las come todas, Receta que te quedan jugosa por dentro, y crujiente por fuera, vamos [...]


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